Скорее всего ради «плавности», потому что хоть 24-25 кадров и вполне достаточно для плавной картинки, но попробуй поиграть в cs с 25 fps и с 50 — почувствуешь весьма ощутимую разницу
«Хоббит» будет показываться с частотой 48 кадров